液體灌裝機無菌包裝技術，在無菌的環境中進行充填和封合的一種包裝技術。無菌包裝誕生于上世紀40年代，應用于60年代，發展于70年代，到90年代中。目前，國外發達國家的液體食品包裝，無菌包裝已占65%以上，且每年以超過5%的速度增長。從最初的引進國外成套無菌設備生產線及包裝耗用材料到自主研究開發，我國的無菌包裝技術經過了從無到有，并逐漸走向成熟的發展過程。

 對液體灌裝機包裝食品的殺菌可根據食品自身的特性和要求來選擇最佳的方法，其目的是使食品的色澤、風味、營養成分得到最好的保護，液體灌裝機復合包裝材料和真空狀態可以使產品免受光、氣、異味和微生物的侵入，使食品不必加防腐劑，運輸、倉儲不需冷藏，并可延長其儲存期，便于儲運和銷售。無菌包裝符合現在環保包裝的潮流。無菌包裝材料使用紙質，易于降解，有利于保護環境。由于無菌包裝具有以上優點，該技術目前已被廣泛應用于食品、飲料、乳制品等多種行業。